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全聚德餐厅开启舌尖上的奥运模式生存

来源:  点击次数:1  时间:2020-05-07

全聚德餐厅开启舌尖上的奥运模式

北京时间8月6日早7时,里约夏季奥运会即将开幕,与奥运会结下不解之缘的百年 全聚德当然不会错过这一营销良机。自7月28日起,全聚德集团的奥运主题营销系列活动已经拉开帷幕,并将一直持续到8月25日。全聚德集团旗下全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店品牌所有直营门店都将通过线上互动游戏、金牌主题套餐、新老会员赠礼、门店互动体验等多种方式,打造“暑期+奥运”双重消费热点,挖掘奥运经济带来的商机。    招数一:营造奥运氛围    虽然距离里约奥运会开幕还有几天,但走进全聚德集团各直营门店,浓浓的奥运氛围已经扑面而来。    在全聚德和平门店,北京商报看到,大厅显著位置摆放着红色的奥运主题背板,上面的“奥运会倒计时牌”格外醒目,时刻提醒人们,距离第31届夏季奥运会开幕还有几天。背板的下方以图文形式呈现了“体育·训练局国家队运动员备战保障产品——全聚德烤鸭系列产品”。全聚德的吉祥物阿德鸭则头戴厨师帽,一手拿着金牌,另一手挑起大拇指,凸显了全聚德“金牌烤鸭”为健儿夺金加油的活动主题。    值得一提的是,大厅内还摆放了各种用阿德鸭形象创意制作的“阿德奥运系列”人形牌,有阿德在打羽毛球的,有阿德游泳的,还有阿德进行田径比赛的,活灵活现且充满童趣,让整个餐厅洋溢着欢乐的奥运氛围,吸引了不少消费者合影留念。    早从2000年北京申奥开始,百年全聚德就与百年奥运结下不解之缘。从接待奥组委评估团,到创建奥运主题餐厅;从全聚德烤鸭被纳入北京奥运会菜单,到去年被指定为“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”,全聚德与奥运的融合一步步走向深入。    据介绍,8月6日里约奥运会开幕后,奥运主题背板上的“奥运会倒计时牌”将局部更新为“奥运奖牌榜”,继续供顾客现场互动体验,一直持续到奥运会闭幕。    招数二:推金牌鸭套餐    随着里约奥运会各项赛事的展开,运动员们摘金夺银吸引眼球,金牌烤鸭也不甘落后。8月6日-25日,全聚德集团奥运营销也进入金牌鸭非你莫“暑”的高潮阶段。凡是到全聚德集团各直营店用餐,点选金牌鸭系列套餐的顾客,将可凭消费小票获得全聚德集团赠送的特制金牌鸭公仔一个。    据介绍,金牌鸭系列套餐包括金牌鸭风味套餐、金牌鸭招牌套餐、金牌鸭经典套餐三款,分别适合不同用餐人数,从3-4人、6-8人到人,都有适合的套餐可选。套餐菜品则由各门店自行设计,但均包含各自品牌的经典招牌菜。    像体育主题餐厅全聚德奥运村店,为迎接今夏奥运季的到来,精心准备了适合4人、6人、8人、10人的金牌鸭套餐,人均价位分为198元、228元、258元三档。以该店的金牌鸭经典套餐为例,除了可品尝到盐水鸭肝、干烧冬笋鸭脯、盛世牡丹烤鸭等全聚德经典菜肴外,圣火鸭掌、球虾球沙拉等该店特有的多款体育主题菜品也是一大亮点。    据全聚德奥运村店相关负责人介绍,今年奥运期间,该店还将延续传统,凡是在里约奥运会上夺得金牌的中国选手,均可免费获赠一桌价值2016元的“2016奥运 宴”。同时,该店还将推出体育主题菜品展卖,重点推介圣火鸭掌、球虾球沙拉、火炬大虾、金牌高尔夫龙凤球、乒乓鸭肝酱5款体育主题菜品,让广大顾客在观看奥运赛事的同时,也能品尝舌尖上的奥运会。    招数三:回馈新老会员    在互联时代,餐饮业已经从单纯经营门店、经营产品,转向经营用户。通过营销活动增加会员数量,也是此次全聚德集团奥运营销的重点。    8月3日-5日,全聚德集团推出含金量极高的“手指健康跑,动手赢红包”活动。期间,顾客只需关注“全聚德会员中心”公众号,回复“赢红包”即可参加线上互动游戏。按照游戏规则,达到一定分数条件即可赢取“现金红包”,“现金红包”金额为元随机产生,将直接注入“零钱”中。全聚德方面表示,此举旨在增加会员粉丝数量,通过游戏互动增强顾客参与性,增强线上支付消费体验。    为了吸引更多新会员,8月6日-22日里约奥运会举办期间,全聚德集团还针对新发展的会员,推出“烤鸭大奖等你拿”抽奖活动。每周举办一次幸运抽奖,抽出10位中奖的新会员,每人赠送一张全聚德烤鸭兑换券。此券由全聚德集团公司统一注入中奖会员账户。中奖名单将通过“全聚德会员中心”公众号发布。根据规则,会员消费满500元,即可凭兑换券免费兑换全聚德烤鸭一只;仅限堂食;此券有效期至今年9月11日。    累计消费8次及以上的忠实会员,也将自动获得全聚德烤鸭兑换券一张。规则同样是消费满500元以上堂食使用,有效期至今年9月11日。    此外,8月6日-25日期间,凡实体卡会员到全聚德各直营店消费后,均可凭当日消费小票领取“金牌鸭行李挂牌”一个。

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